Escrever, escutar música ,ler e cozinhar são um dos meus passatempos preferidos.
Sempre uma coisa está ligada a outra, por exemplo : pra eu cozinhar eu gosto de ler antes...Procurar receitas, adaptar ingredientes , estudar sobre nutrição e colocar em prática é algo que me fascina! E muito...Quando eu chego na parte do "colocar em prática" uma boa música acompanhando também me deixa animadíssima e sempre falo para o Fabiano que a nossa cozinha vai tocar musica boa tipo Mouzart ( sem exageros rs, é verdade eu gosto rs) porque a música nos traz uma parte da inspiração e criatividade. E cozinhar sabendo que alguém que amamos está esperando ansiosamente por aquele prato ! Meus filhos, minha família, o Fa...Não tem preço !
Bem, mas porque eu disse tudo isso ? Explico !
Como eu disse no começo do post eu muito de escrever, mas devido a correria do dia a dia , todos os projetos que estão em desenvolvimento na minha vida, as crianças , o Fabiano e tudo mais , esse meu lado "escritora" acabou ficando de lado. Fiquei lembrando semana passada de como eu gostava de escrever um texto, de como eu ficava refletindo sobre a vida , fatos e resolvi voltar a escrever.
A escrita é um hábito e estou totalmente enferrujada. Desculpem por erros de pontuação, expressão porque há tempos que não escrevo um texto. Estou sentindo muita dificuldade.
Mas logo eu vou retomando e tudo se encaixa rs.
Mas a receitinha que quero compartilhar com vocês hoje é uma que nós testamos na Mais Light e deu suuuper certo. É um queijo Vegan , ou seja, queijo vegetal . Super legal para as pessoas que são intolerantes à lactose ou que querem ter uma opção mais saudável, afinal de contas, tem super pouca gordura. Eu por exemplo...sempre digo que sou uma ratinha, porque amoooo queijos, todos , minha boca até saliva quando vejo qualquer tipo . Mas como comecei a ter hábitos mais saudáveis, sempre que estou com vontade eu faço. Eu também coloco em massa de pizza, faço lasanha, 1001 utilidades. Peguei de um site que gosto muito e se chama www.tofuncional.com.br da linda maravilhosa Amabile Kolenda. Gente, sério ...deem uma olhada neste site porque é tudo e mais um pouco para quem gosta de Alimentação Saudável e funcional.
Vamos à receita :
2 abobrinhas cozidas sem a casca
1 colher de sopa de agár-agár
1 colher de sopa de azeite de oliva OU óleo de canola OU óleo de coco OU óleo de girassol
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de mostarda
Modo de Preparo :
- Cozinhar a abobrinha
- Retirar a água do cozimento e levar ao liquidificador até virar uma pasta
- Colocar na panela a pasta de abobrinha em fogo baixo e adicionar o restante dos ingredientes. Por último o agár agar e mexer por 3 minutos.
- Despejar em uma forminha para dar o formato
- Levar para a geladeira
Gente, é só ! Não é simples?
Para os amantes de queijo, como eu, claro que o sabor não é o mesmo...Mas é uma opção para fazer uma lasanha, ou uma panqueca...Além de ser super saudável tem super baixa calorias.
Além do mais, tem algo importante e saudável que é o Agár - agár . Eu compro o meu aqui em Santa Bárbara no Mundo Verde no Tivoli, fácil de achar e não é caro. O agár - agár é uma espécie de gelatina, só que bemmm mais saudável . Mas no próximo post eu escrevo sobre este produto e seus benefícios ok?
Beijos e fiquem com Deus !!
